Vielen lieben Dank für die lieben Kommentare und Emails.
Auf Wunsch einiger...hier die Rezepte zu einigen Cupcakes ;-)
Die fruchtigen Pink Rasberry Cupcakes kamen sooo super an - hier das Rezept:
3 Eiweiß
1 Prise Salz
170 gr. Zucker
3 Eigelb
125 gr. weiche Butter
140 gr. Weizenmehl
1 Pck. Dr. Oetker Rote Grütze Himbeer Geschmack
*das macht den Teig so schön fruchtig und rosaaa*
1 Msp. Natron
50 ml. Minrealwasser mit Kohlensäure
Eiweiß mit Salz in eine Rührschüssel geben und steif schlagen. Eischnee weiterschlagen und dabei nach und nach den Zucker dazugeben.
In eine andere Schüssel Eigelb mit Butter schaumig rühren. Mehl mit Rote-Grütze-Pulver und Natron mische und abwechselnd mit dem Mineralwasser unterrühren. Den Eisschnee in 2 Portionen kurz unterrühren.
Den Teig gleichmäßig in den Förmchen verteilen und etwa 30 Minuten backen.
Das Rezept der Chocolate Cupcakes hab ich von *Halleluja* Martha Stewart und hier findent Ihr es!
und von hier ist das leckere Rezept der Oreo Cupcake´s
Die Cupcake Bites sowie Cakepops sind von der grandiosen Angie von Bakerella hier Ihre tolle Seite mit tollen Rezepten.
Oder auch hier wie in einem vorheriger Post von mir ;-)
Süße Grüße
Nadine