...das schöne Leben...es hat mich wieder ;-)
hallo meine Lieben und sorry das ich mich so lange nicht gemeldet habe! Aber wie ich vorher schonmal erwähnt hatte war ich totally im Projektstress für mein Studium - dies ist nun endlich vorbei *KREISCH*
Neben dem Projektstress bin ich leider auch noch Krank geworden - die Gürtelrose! Kam aber wahrscheinlich durch den ganzen Stress! Nun habe ich aber alles hinter mir...das Studium und die Krankheit...und jetzt kann ich mich völligst frei und ohne schlechtes Gewissen (anstatt zu lernen) meinem Blog widmen.
Gründe zum feiern finde ich eigentlich immer aber neben dem Studiumabschluss gab es noch meinen Geburtstag zu feiern ;-) Ganz nach dem Motto "la bella vita" - haben wir "italienisch" gefeiert.
Ich muss es gleich sagen - natürlich gab es viel mehr zu Essen wie Aubergine-Lasange, Hackfleisch-Lasange, Rucola-Salat mit Pinienkernen, getrocknete Feigen & Parmesan, Weißer Bohnen-Salat (der übrigens sooo lecker war) aber in dem ganzen Stress hab ich vergessen Fotos zu machen *schnief* Ihr müsst mir glauben!
Die Pfirsich-Bowle hab ich als Aperitif gemacht...und kam super an ;-)
Pfirsichbowle für 8-10Gläser
4 Bergpfirsische
1 Bio-Zitrone
60g Zucker
60ml Pfirsichlikör
3 Stiele Basilikum
4 Zweige Rosmarin
750ml Rosewein
750ml Rose-Sekt
Pfirsiche entsteinen und in sehr dünne Spalten schneiden. Zitronenschale mit einem Sparschäler dünn abschälen. 3El Zitronensaft auspressen. Zitronenschale, Zitronensaft, Pfirsiche, Zucker und Likör mischen und ca. 5std. kalt stellen. Basilikumblätter, Rosmarinzweige und Wein zu den Pfirsichen geben und erneut kalt stellen. Direkt vor dem Servieren mit Sekt auffüllen. Und einfach genießen ;-)
Vielen Dank an meine Liebsten für das wunderbare Geschenk...meine Leser können sich auch daran erfreuen ...ich bin eine Nikon ;-)
Süße Grüße
Eure Nadine